Blog plný článkov o gastronómii a témami s ňou súvisiacimi. Gastrotatry články
Viete čo majú Sicília, Chicago a New York spoločné?
Áno každé z týchto miest, po celom svete známym regiónom nesie ich mená. Je to pravdepodobne jedným z najlepších príkladov rozširovania kultúry: PIZZA jedlo, ktoré bolo kedysi etnické pre Talianov a získalo toľko miesta [...]
Smoothie so špargľou, zeleným jablkom, grapefruitom a mätou
• 5 šparglí • 1 zelené jablko • 1 grapefruit • 1 alebo dva lístky mäty podľa chuti 3 kocky ľadu • cukor / med / javorový sirup na sladenie Čas na prípravu 10 [...]
3 základné štýly reštaurácií pre vaše podnikanie
Na začiatku pred zariadením vašej reštaurácie spoznajte svoj štýl Váš preferovaný štýl reštaurácie bude do značnej miery určovať aj typ zariadenia a jeho investíciu, ktorý potrebujete pri kúpe počas prvých mesiacov pred spustením do prevádzky. Nákupom [...]
Brazílsky božtek zákusok recept na sviatky
Pusinky Generála Caipirinha Vhodná lahôdka na stôl počas sviatkov či osláv. Ingrediencie: 1 pohár mlieka, 50 g nasekanej bielej čokolády 1 lyžica (polievková) masla štipka soli nastrúhaná kôra z limetky alebo citrónu 4 polievkové lyžice vodky [...]
Gastronómia je chutný zážitok
Zážitková gastronómia sa týka nielen pokrmu samotného, ale i jeho skladby, usporiadania a toho, ako je prezentované na tanieri. Aj najmenší detail hrá dôležitú rolu. Človek vníma jedlo zrakom, vôňou a v neposlednom rade samozrejme [...]
Ako sa u nás realizuje stavba baru.
V tomto článku Vám predstavíme postup výroby a následnej realizácie a inštalácie našich zariadení, montáže nerezového nábytku, ktorý vyrába naša sesterská firma Vomz Slovakia s.r.o., ktorej kvalita je známa aj za hranicami Slovenskej republiky. Pripravili [...]
Palacinkové umenie
Niektorí otcovia sú v skvelí, a niektorí sú super úžasní. Potom je tu Nathan Shields, talentovaný ilustrátor, bývalý učiteľ matematiky, momentálne otec na plný úväzok a palacinkový nadšenec, ktorý Vás naučí, aká úžasná a zábavná môže byť príprava palaciniek. Pred dvoma rokmi [...]
6 krokov a máme pravé Tiramisu
Ingrediencie • 400 g mascarpone • 200 g piškóty • 150 g práškového cukru • 200 g horkej čokolády • 4 vaječných žĺtky • 2 vaječné bielky • 3 šálky silnej kávy • kakao POSTUP Vyšlaháme bielky do tuha. [...]
Mozarrella s paradajkou a čerstvou bazalkokou…
Mňááááám čo vy na to? Také Talianské že? 1 chlieb, soľ,maslo 3 strúčiky cesnaku, čerstvá mozzarella syr, nakrájaný 1/2 šálky balsamikového octu 2 stredné paradajky, čerstvo mleté čierne korenie na chuť 1/3 šálky nasekanej čerstvej [...]
Ovocie tak zdravé sladučké a chutné ale nesmierne dôležité!
Vedeli ste že zatiaľ čo značná časť zeleniny sa k nám dostala až dovozom z rozličných krajín, ovocie patrilo medzi prvé jedlo nielen v našich končinách, ale i všeobecne. Prvé jedlo, ktoré sa spomína v starej „knihe ľudstva“ je jablko [...]
Máte chuť na syrovo cesnakový chlebík? Tu je recept!
Prvá vec: tento chlieb je bombový! Chlebík je samozrejmosťou každej rodiny, a čokoľvek vo väčšine rodín pripravíte na večeru zajedáte to chlebom. Tu je návrh ako spestriť prílohu týmto bombovým cesnakovo syrovým chlebom, ktorý je doslova [...]
5 Tipov pri zariaďovaní reštaurácie
Uprednostnite kvalitu pred cenou Priznajme si to. Spustenie reštaurácii alebo stravovacích zariadení nie je lacná záležitosť. Napriek tomu sa rozhodnúť pre väčšinu lacných a použitých nástrojov a zariadení nie je to najlepšie. Pri zakúpení zariadení a kuchynských [...]
Pečená zemiaková harmonika…
Ingrediencie: 6 stredných zemiakov,plátky slaniny, cibuľa na plátky, klobáska na plátky, 2 lyžice masla,olivový olej, soľ, čierne korenie, Príprava: Zemiaky uvaríme v šupke pridáme štipku soli varíme chvíľku nie do mäkka. Predhrejte rúru na 200ºC. [...]
Vedeli ste ako sa správať v Turecku?
Je čas dovolenkovania a cestovania, každý v tomto letnom období má už nejaký plán kde strávi chvíle oddychu a relaxu. Zvlášť keď máme pred nami posledný školský týždeň a pre nás rodičov začína 60 dní [...]
Viete aký je význam teplomerov jedál a potravín?
Správne pripravené jedlo a jeho teplota Vám prinesie viac spokojných zákazníkov a dodá istotu vašim kuchárom pri ich príprave.Nákup správnych teplomerov je dôležitý je to ozaj lacný a dôležitý doplnok, aby ste pripravili jedlo, ktoré [...]